Мойка - один из тех "краеугольных камней", без которых на кухне никак не обойтись. По данным статистики, около 60% всех работ на кухне проводятся с использованием мойки. В ней обретает первозданную чистоту посуда, размораживаются овощи, мясо, рыба, набирается чистая фильтрованная вода из отдельного крана. И поэтому, отправляясь за покупкой этого важного предмета, необходимо верно определить, что именно нам нужно то есть сколько чаш, как расположится смеситель, будет ли у мойки крыло, клапан-автомат, отверстие для перелива воды и прочие полезные штучки.
Формы и конструкции
Мойки бывают совершенно разными: круглыми, прямоугольными, угловыми, одно-, полутора-, двухчашевыми и более, с крылом или без. Классическое исполнение - это прямоугольная или квадратная чаша. Такая форма позволяет вписать в кухонную мебель емкость максимального размера. Круглые чаши при равном объеме с прямоугольными оказываются немного вместительнее. Сегодня, по признанию многих продавцов мебели, наиболее популярна угловая конфигурация кухонного гарнитура, и соответственно угловая модель. Подобные мойки, как правило, состоят из двух прямоугольных чаш, расположенных в одну линию или под углом 45°. Другой вариант - сочетание чаш разных очертаний: прямоугольной и треугольной, круглой и имеющей форму чечевицы. Помимо формы и размера, важна глубина чаши. С очень глубокой неудобно будет работать, придется постоянно нагибаться. Оптимальной считается глубина 160-200 мм.
Крыло (или сушилка) - важнейший функциональный элемент кухонной мойки. Это своеобразное продолжение столешницы, на которое можно ставить горячие сковородки, кастрюли, вымытую или грязную посуду, класть овощи, фрукты и т. п. Мойка может иметь одно или два крыла.
Способы установки
Все мойки делятся на накладные и врезные. Накладные монтируются на специальные отдельно стоящие подстолья - тумбы без столешницы. Врезные мойки встраиваются в столешницу: в ней лобзиком вырезается точное отверстие, и мойка устанавливается туда с помощью специальных кронштейнов или прижимов, которые прикручиваются шурупами или саморезами к внутренней стороне столешницы.
Врезная мойка может устанавливаться ниже, заподлицо или выше столешницы. В любом из вариантов установки герметизация швов обязательна. При монтаже и эксплуатации врезной мойки могут возникнуть неудобства в подводе коммуникаций, связанные с необходимостью проникать под нее или переворачивать столешницу. Сегодня появился принципиально новый способ крепления врезных моек - специальные зажимы-клипсы прикручиваются к столешнице и защелкиваются на мойке.
Материалы
Самым распространенным материалом для моек на сегодняшний день является хромоникелевая нержавеющая сталь - благодаря своей гигиеничности, коррозионной стойкости, ударопрочности, немагнитности и сопротивляемости агрессивным моющим средствам, высоким температурам, кислотам и щелочам. Они довольно шумные, поэтому на отдельных моделях делают звукопоглотители - мягкие прокладки под раковиной. Такую мойку обязательно нужно заземлить, если на ней или рядом расположен какой-либо электрический прибор. Поверхность мойки может иметь разную фактуру поверхности, быть глянцевой или матовой, с рельефным рисунком на гравированных поверхностях.
Основой для стальных эмалированных моек служит штампованная сталь. У эмали хорошая коррозионная стойкость, она, как и "нержавейка", устойчива к агрессивным средам, плюс имеет широкую цветовую гамму. Недостаток этого покрытия - в малой прочности. Эмаль может сколоться при ударе, что существенно подпортит вид изделия, а то и приведет к коррозии металла.
Керамические эмалированные мойки изготавливаются из фарфора и выигрывают по сравнению с фаянсовыми. Секрет в том, что фарфор имеет менее пористую структуру и включает в себя минеральные добавки, которые, спекаясь в процессе высокотемпературного обжига, превращаются в стекловидную массу. Более того, керамическая эмаль представляет собой стеклообразную массу, стойкую к агрессивным средам и очень твердую, но хрупкую. Поэтому керамические мойки считаются прочными, выдерживают высокие температуры, устойчивы к царапинам и не меняют цвет покрытия при эксплуатации, но тяжелы, чувствительны к ударам и жестки (что влияет на точность монтажа).
Чугунные эмалированные мойки уже почти полностью уступили место на кухне своим более современным "коллегам". А зря - ведь они надежны и дешевы. Приобретая такую емкость, обратите внимание на ее поверхность - хорошая эмаль покрывает поверхность равномерно, сквозь нее не должен просматриваться чугун. Чугунной эмалированной мойке вредны морская соль, абразивные моющие средства, песок и т. п. Лучше не чистить поверхность ножом или наждачной бумагой, стараться не ронять в чашу ножи, кастрюли и сковородки. При правильной эксплуатации такая мойка прослужит вам сто лет.
Материал композитных моек состоит из наполнителя (гранитная крошка, кварцевый песок, стекловолокно) и полимерного связующего (акрил). Они имеют целый ряд преимуществ: производители не устают твердить об их эстетичности, экологической чистоте и надежности. Выдерживают температуру до +280°С, легки в уходе, поскольку не "держат" жир, устойчивы к износу и ударам, поглощают звук падающей воды благодаря приблизительно сантиметровой толщине стенки, не боятся агрессивных сред. Однако следует отметить, что изумительные свойства подобных материалов пропорциональны доле в них твердого компонента. Скажем, чем больше доля гранита, тем выше твердость и износостойкость материала; чем больше доля полимера, тем выше ударопрочность, но ниже стойкость к царапинам.
Дополнительное оснащение
Дополнительно мойка может оснащаться разными полезными приспособлениями. Под клапаном-автоматом, или эксцентриком, понимается заглушка на сливе, управляемая с помощью колесика поворотного механизма. Это чтобы легким движением открывать слив, не опуская руки по локоть в воду.
При наличии клапана-автомата особый смысл приобретает отверстие для перелива. Оно просто необходимо, если вы любите мыть посуду в стоячей воде. Обычно мойки снабжаются одним таким отверстием, даже если имеют многочашевую конструкцию. Это связано с тем, что сифоны с двумя отводами найти трудно.
Еще один приятный встраиваемый аксессуар - диспенсер для мыла - способен существенно облегчить жизнь хозяйке. Он неподвижно устанавливается на поверхности мойки и имеет заполняемый жидким средством контейнер, позволяющий не занимать пространство различными емкостями.
Хозяйки знают, какая бездна всевозможных принадлежностей требуется на кухне. Учитывая это, многие производители моек предлагают к своим изделиям полезные дополнения - разделочные доски, пластиковые и металлические корзины для мытья овощей и фруктов, сушилки для посуды, колландр (подобие дуршлага из пластмассы или "нержавейки", которое повторяет форму чаши и имеет множество отверстий, удобен для мытья фруктов и овощей, размораживания мяса), диспоузер - измельчитель пищевых отходов... Пластиковые, деревянные и даже стеклянные разделочные доски, как правило, располагаются по контуру мойки, чаши или крыла и позволяют рационально использовать свободную площадь. Корзины служат для сушки овощей и посуды, а также защищают мойку от повреждений.
Цены
Стоимость современной мойки определяется затратами на материал, количеством чаш и крыльев, технологиями изготовления, наличием конструктивных дополнений и аксессуаров, стоимостью поставки. Самые дешевые - мойки отечественного производства из нержавеющей стали и чугунные эмалированные мойки ($ 15-60). Цена на большинство моделей из "нержавейки" европейских фирм колеблется в диапазоне от $ 50 до $ 300. Но существуют эксклюзивные модели, которые могут стоить и $ 1000. Импортные мойки из композитов - ценой от $ 200, но некоторые модели немецких фирм могут достигать астрономической цены - $ 1500-2000, особенно при наличии всех аксессуаров.
Намереваясь приобрести мойку, вы непременно должны подумать о размерах и планировке своей кухни, стиле кухонного гарнитура и, конечно же, составе семьи. Мойка нужна вместительная, выдерживающая высокие температуры, способная противостоять воздействию различных едких средств, а также случайных ударов. Профессионалы рекомендуют: не гонитесь за сложностью конструкции, главное внимание обращайте на ее функциональность и продуманность | 
